Conception
Hassane Bitar, Maître de Conférences
Accueil des classes dès la 6ème
D'où viennent les odeurs ? Et comment les créer ? L'atelier commence par une mise en contexte : brève histoire du parfum et de sa popularisation, évolution des techniques de création en lien avec la découverte de la chimie moderne. Puis, les élèves approfondissent leurs connaissances sur le fonctionnement de l'appareil olfactif. À la manière des chimistes, ils participent à fabriquer un arôme de leur choix. Ils se familiarisent avec le matériel de laboratoire - en grande partie de la verrerie - et les montages et précautions nécessaires pour réaliser des manips en toute sécurité. Ils observent ensuite une démonstration en direct, menée par l'intervenant·e, d'hydrodistillation de lavande. En ouverture, l'atelier propose de se questionner autour de l'intérêt de synthétiser des parfums en laboratoire, plutôt que d'utiliser directement des éléments présents dans la nature : est-ce plus économe ? Plus pratique ? Plus écologique ?
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